ASPERGEGERECHTEN

Geniet van het witte goud in al zijn vormen
Vers - Seizoensgebonden - Met liefde bereid

Aspergeroomsoep
met grijze garnalen & croissantwafel met gerookte zalm (vg)
€ 16,50

Carpaccio van sint-jacobsvruchten
met witte asperges (vg)
€ 30

Gepocheerd ei
met witte asperges, kaviaar & Hollandaisesaus (vg)
€ 30

Tagliata di manzo van entrecote
met witte asperges (vg)
€ 30

Asperges op Vlaamse wijze (vg)
€ 22

Asperges op Vlaamse wijze
met krieltjes (hg)
€ 32

Asperges op grootmoeders wijze anno 2026
met dik gesneden gerookte zalm & Hollandaisesaus (vg)
€ 25

Grootmoeders wijze
met krieltjes (hg)
€ 36

Asperge van de chef
met gegratineerde kreeftenstaart (vg)
€ 35

Chef's special
met krieltjes (hg)
€ 56

Caesersalade
met witte asperges
€ 33